Krowie mleko nie chce się zsiadać

Moi rodzice prowadzą gospodarstwo. Mamy 7 krów dojnych, a problem leży w ich mleku. Zawsze ich żywienie wyglądało tak samo: latem wypuszczamy na pole, pasza, całodobowy dostęp do wody. Zimą: siano, pasza, kartofle również całodobowy dostęp do wody. Zawsze mleko naszych krów było bardzo dobre i chwalone przez osoby, które od nas to mleko spożywały. Zrobienie śmietany, maślanki czy innego wyrobu nie stanowiło problemu. Mleko po siędnięciu można było "kroić nożem" bo było tak dobrze zsiędnięte. Od jakiegoś roku osoby, które korzystają z naszego mleka zaczęły oskarżać nas o to że dolewamy wody do mleka. Nie wiedzieliśmy o co chodzi, dlatego moja mama wzięła 7 małych słoików i udoiła od każdej krowy do osobnego słoika mleko od każdej z nich. Okazało się, że z mleka robi się coś na wzór dosłownie wody na taki mały słoik 3/4 to tak jakby woda a reszta to nie wiem co bo śmietana to tego bym nie nazwała. Świerze jest dobre ale jak się zsiądzie to jest gorzkie i robi się z niego woda - mimo niezmienności w żywieniu. Mój tata kupił wiele witamin i innych wspomagaczy ale to wszystko na nic mleko w dalszym ciągu nie nadaje się do niczego. Jest wręcz obrzydliwe. Co robić ?

Odpowiedź

Sugeruję przeprowadzić badanie mikrobiologiczne mleka wraz z TOK oraz próbę alizarolową. Te czynności wskażą, czy problem leży w obrębie wymienia, czy też w żywieniu.

  • Odpowiedzi udzielił:

    Konsultant portalu vetopedia.pl